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21 février 2012

Sauté de porc au curry.

La rectte d'aujourd'hui est longue mais super simple :

 

Le sauté de porc au curry

 

Porc au curry

 

Il vous faut :

1 kg de porc (dans l'échine par exemple)

4cs de crême fraiche

50 cl de bouillon de volaile

1 bouquet garni

Huile

Curry (suivant les gouts)

lSel, poivre

 

La préparation :

Découper le viande en petit morceau de 3-4 cm.

Dans une cocote, faites chauffer une cs d'huile et faites revenir les morceaux de porc soupoudrés de curry.

Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter le bouillon et le bouquet garni.Saler, poivrer.

Cuire à feu doux pendant 1h30.

Incorporer la crème raiche. Rectifier l'assaisonnement.

Servir avec du riz basmati.

 

Bon appétit...

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Commentaires
L
Un plat plein de saveurs, très bon que j'adoooore!!! Merci pour le partage
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