Lasagne aux courgettes...

Aujourd'hui, j'ai préparé des lasagnes aux courgettes.

C'est un régale.

Et mon fils a adoré. Maintemnant, il ne veut tout le temps en manger.

Pour celles dont les enfants rechignent à manger des légumes,

c'est un bon moyen pour leurs en faire manger.

En voici donc la recette :

Ingrédients :

3 courgettes fraiches ou congelées (de mon jardin)

250 g de steak haché

sauce tomate maison ou pot de sauce tomate/légumes du sud

Feuilles de lasagne précuites

Fromage râpé

Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

Pré-chauffer le four à 200°C.

Faire revenir la viande et ajouter les courgettes coupées en dé.

Lorsqu'elles sont cuites ajouter la sauce tomate et faite légèrement réduire.

Saler, poivrer et ajouter les herbes de provences.

Dans un plat à lasagne, commencer par mettre une couche de feuille de lasagne.

Recouvrir de la préparation précédente.

Mettre un couche de fromage rapé.

Renouveller ces 3 opérations jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par un couche de lasagnes et du fromage rapé.

Cuire 40 min au four.

Bonne dégustation...