Porc à l'aigre-douce à l'ananas

Nouvel an chinois oblige pour ce midi, j'ai préparé un porc à l'aigre douce.

Budget 1€/personne

Voici le recette :

Temps : 20 min de préparation + 15 min de cuisson

Ingrédients :

800 g de sauté de porc

3 tranches d'ananas frais

1/2 poivron vert

gingembre frais ou en poudre

2 cs de sauce soja

1 cs de vermouth 

1 cs de farine

Préparation :

Dans un bol, mettre le gingembre, la sauce soja, le vermouth et de sucre.

Couper la viende en cube et faire les massérer dans la première préparation.

Couper l'ananas et le poivron en dés.

Dans un cocotte contenant l'huile, cuire le porc enrobée de la sauce pendant 5 min à feu vif en remuant.

Ajouter l'ananas et le poivron, faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter la farine et faire épaissir la sauce.

Servir avec du riz parfumé ou gluant.

Bon appétit...