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8 mars 2014

Muffins Moka en croûte de sucre

Pour le gouter de cet après-midi, j'ai préparé des muffins moka, hum! trop bon.

 

Muffins Moka

 

 

Coût : 0,36 €/ personne

Préparation : 20 min Cuisson 20 min

 

Ingrédients :

600 g de sucre

250 de petit lait

280 g de lait entier (pour moi de ferme)

20 g de cacao en poudre non sucré

9 cs rases de café soluble

250 g de crème liquide

250 g de beurre

7 oeufs

780 g de farine

4 cc de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.

Ajouter la farine, le cacao en poudre, le café soluble et la levure.

Ajouter doucement le beurre, la crème, le petit lait et le lait.

Répartir la pâte dans les moule à muffins et soupoudrer de sucre.

Cuire environ 20 min. Refroidir les gâteaux sur une grille.

 

Bonne dégustation...

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