Pour midi, j'ai cuisiné des escalopes de veau au chorizo.

 

Escalope au chorizo

 

Ingrédients :

4 escalope s de veau

20 tranches de chorizo

20 cl de crème

400 g de tagliatelle

2 cs d'huile

sel poivre

 

Préparation :

Faire revenir le chorizo dans une poêle.

Mixer 12 des tranches avec la crème. Saler, poivrer.

Couper en petits morceaux le reste du chorizo et l'intégrer à la crème.

Faire dorer les escalopes.

Faire cuire les tagliatelles.

Server les escalopes recouverte de sauce au chorizo et accompagnées des tagliatelles.

 

Bonne appétit.