Pour l'heure du thé, j'ai préparé de
petits cakes au citron
Ingrédients :
4 citrons sans pesticide
160 g de beurre
6 oeufs
250 g de sucre
250 g de farine
2 cc de levure chimique
300 g de sucre glace
Préparation ;
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchisement.
Ajouter les oeufs puis la farine et la levure.
Raper les zestes des citrons et incorporer à la pâte avec le jus des citrons en gardant 3 cs de jus pour le glaçage
Verser dans des petits moules à cake ou à financier et cuire 20 min.
Battre le sucre glace avec les 3 cs de jus de citron.
Napper en les cakes refroidis.
Laisser durcir au moins 1 heure avant de déguster.
Bonne dégustation...
