10 décembre 2014

Gift 10 : Chocolats pralinés aux amandes caramélisées

A faire avec les enfants : des Chocolats pralinés aux amandes caramélisées. Vous trouverez la recette de amandes caramélisées ICI.     Ingrédients pour 40 chocolats : 200 g de chocolat noir 150 de praliné ou pralinoise 40 amandes caramélisées     Préparation : Faire chauffer au bain marie le chocolat et le praliné en mélangeant bien. Couler un peu du mélange dans les moules à chocolat. Insérer une amandes. Recouvrir de mélange choco-praliné Faire prendre 1 heure au réfrigérateur. Démouler.... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Gift 6 : Amandes caramélisées

Petite douceur à offrir : des amandes caramélisées. Impossible d'y resister.     Ingrédients : 250 g d'amandes entières 250g de sucre 300 ml d'eau      Préparation : Mettre tous les ingrédients dans une poële à feu vif. Remuer de temps en temps jusqu'à évaporation de l'eau. Continuer à remuer afin d'enrober le sucre sur les amandes.     Retirer su feu et continuer de mélanger. Verser sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser refroidir.   Bonne dégustation..   ... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Tarte aux poires...

Notre poirier donnant à plein, j'ai préparé une tarte poire amandine.     0.50 euros par personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min   Ingrédients : 1 pâte brisée maison6 poires du jardin75 g de sucre en poudre200 g de poudre d'amandes20 cl de crème fraîche liquide1 jaune d'oeuf1 cs d'armagnac ou d'amarette   Préparation : Préchauffez le four à 180°C.Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte. Lavez, pelez, et coupez les poires en deux.Mélangez dans un bol la crème, le jaune... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Palet au amandes

Pour déguster au gouter avec le thé, j'ai préparé des palet aux amandes :      0,40 euros / personne  Préparation : 15 min  Cuisson : 10 min Ingrédients : 250 g de beurre250 g de sucre poudre270 g de farine4 oeufs180 g d'amandes en poudre   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, la poudre d'amandes et le beurre mou.Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en petit tas plats, cuire 8 min.Soupoudrer de sucre glace... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Gateau Choco-Amande

  Pour le petit déjeuner, j'ai préparé un gateau au chocolat et aux amandes :         Bubget : 0.60 €/personne   Voici la recette : Temps : 20 min + 40 min de cuisson   Ingrédients (pour 2 moules à manquer) : 400 g de chocolat 16 oeufs 300 g de beurre 400 g de farine 470 de sucre 300 g de poudre d'amandes 12 g de levure chimique sel Préparation ; Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes... [Lire la suite]
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12 novembre 2011

Gateau chocolat et amandes grilliées

Si comme moi, votre mari n'aime que le chocolat, voici une recette faite pour lui :           Ingrédients (pour un gros moule):   200 g de sucre 350 g de chocolat noir 350 g d'amandes entières non pelées 350 g de beurre 10 oeufs Préparation : Torrifier les amandes au four à 150°C pendant 15 min. Pendant ce temps faites fondre le chocolat avec le beurre. Battre les oeufs avec sucre ajouter tous les ingrédients puis mettez au four. Laissez cuire pendant 1... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Gateau pommes et amandes

C'est le saison des pommes, je vous propose ce gateau afin d'en apprécier toutes les saveurs. Mon plat étant assez grand, je vous donne les ingrédients pour un gros gateau. Vous pouvez biensur les diminuer en fonction de votre moule.     Ingrédients : 6 grosses pommes 6 œufs 120g de beurre 300 g de farine 300g de sucre 120 g d’amandes entières 1/2 cc de cannelle 2 cc de levure Préparation : Préchauffer le four th. 6 (180°C). Beurrer légèrement le moule.  Mélanger les amandes, le 100 g... [Lire la suite]
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