25 décembre 2015

Bûche Poire chocolat

 Pour le repas de Noël, j'ai préparé une bûche poires chocolat.     Ingrédients : Pour le biscuit roulé au chocolat : 4 oeufs (2 oeufs + 2 jaunes + 2 blancs) 120 g de sucre 20 g de sucre glace 30 g de farine 20 g de cacao en poudre amer Mousse de fruits :  300 gr de poires au sirop (garder 2 moitiées coupées en cube pour les caramélisér) 100 gr de sucre 300 gr de crème fraiche 4 feuilles de gélatine de 2 gr     Préparation : Préparation du biscuit roulé au chocolat : ... [Lire la suite]
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29 août 2015

Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Pour le gouter de ce samedi, j'ai préparé des cookies au beurre de cacahuète et pour plus de gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat.     Ingrédients : 300 g de farine 1 cc de levure chimique 170 g de beurre pommade 250 g de sucre en poudre 2 oeufs 4 cs de beurre de Cacahuète 150 g de pépites de chocolat   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre pommade avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter la farine et la levure chimique pour obtenir un mélange léger et... [Lire la suite]
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15 août 2015

Délice au chocolat

Pour le plaisir des petits et des grands, j'ai préparé un délice au chocolat.       Pour le réaliser , il vous faut : 200 g de chocolat 100 g de beurre 10 oeufs 400 g de sucre 100 g de farine sel Préparation : Préchauffer le four à 150 °C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Séparer les jaunes d'oeufs et les blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange de chocolat fondu puis la farine. Battre les blancs en neige avec une pincée de... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Cookies au Smartie's

Sur la même recette que les cookies aux M§M's, j'ai réaliser des cookies aux Smartie's.     Ingrédients : 400 gr de farine 240 gr de sucre 70 gr de beurre 2 oeufs 1 cc de levure chimique des Smartie's   Préparation : Préchauffer le four à 180°  Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Incorporer 70 g de  Smarties. Façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix et les poser, bien espacées, sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Cookies M§M's

Pour le gouter, j'ai préparé des cookies aux M§M's. Heum! trop bon...     Ingrédients : 400 gr de farine 240 gr de sucre 70 gr de beurre 2 oeufs 1 cc de levure chimique des M§M's   Préparation : Préchauffer le four à 180°  Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Incorporer 70 g de  M § M's. Façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix et les poser, bien espacées, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Cookies chocolat au lait, noisettes et pépites de chocolat

Petit dessert rapide  pour le gouter : des cokies chocolat lait, noisettes et pépites de chocolat.      Coût : 0.40 euros / personne Temps de préparation 10 min et de cuisson 10 min   Ingrédients : 180 g de farine de blé fluide type 4570 g de sucre120 g de sucre de canne120 g de beurre1 œuf2 cs de pépites de chocolat100 g de chocolat au lait25 g de noisettes concassées Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs et les sucres. Ajouter peu à peu la farine tout en mélangeant.... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Mug Cake au chocolat

Voici un gouter ultra rapide à réaliser et à cuire.     Ingrédients (pour 2 mugs) : 1 oeuf 4 cs de sucre 4 cs de farine 1 cc de levure 40 g de chcoclat noir 1 cs d'huile   Préparation : Mélanger l'oeuf avec le sucre puis la farine avec la levure. Ajouter le chocolat fondu et l'huile. Verser dans 2 grands mug. Cuire au micro onde 1 min 20 à 100%.    Bonne appétit...  
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11 janvier 2015

Brioche des Rois au pépites de chocolat

Nous sommes le 2ème dimanches des Rois. Cette semaine j'ai fais une couronne des Rois aux pépites de chocolat, sur la même base de brioche que celle aux fruits confits.     Ingrédients: 560 g de farine T45 140 g de beurre 20 g de levure fraiche de boulanger 160 ml de lait tiède 2 oeuf + 1 jaune 8 cs de sucre semoule 1cc de sel 2 cs de fleurs d'oranger sucre en grains 100 g de pépites de chocolat 1 fève et 1 couronne   Préparation :   Réalisation de la pâte la veille : Dissoudre la levure dans... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Gift 24 : La bûche de noël

Pour ce soir, j'ai patissé une  BÜCHE AU CHOCOLAT ET COINTREAU.     Ingrédients : Pour le biscuit roulé au chocolat : 4 oeufs (2 oeufs + 2 jaunes + 2 blancs)120 g de sucre + 20 g de sucre glace30 g de farine20 g de cacao en poudre amer Cointreau Pour la mousse chocolat praliné : 110 g de praliné noisette40 g de beurre110 g de pistoles de chocolat noir 55 %300 g de crème fraiche à 35 % de MG Pour l'insert orange : 250 g de jus d'orange100 g de sucre7 g de gélatine     Préparation :   ... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Gift 21 : Biscuits sablés au chocolat

Petit cadeau du jour : la recette de petits biscuits sablés CHOCOLAT au coeur CHOCOLAT.     Ingrédients : 500 g de farine2 cs de levure chimique150 g de sucre2 grosses cs de cacao noir1 sachet de sucre vanillé2 oeufs250 g de beurrepépites de chocolat     Préparation : Préchauffez le four à 160°C (Th 5). Tamisez la farine et la levure. Mélanger avec le sucre, le sucre vanillé, le cacao et les oeufs. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse. ... [Lire la suite]
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