14 février 2018

Coeur de la Saint Valentin

Pour le diner en amoureur de ce soir, j'ai préparé des coeurs moelleux coulant au 2 chocolats     Voici la recette : Ingrédients (16 coeurs) : 140 g de beurre 8 a:ufs 300g de chocolat 200 g de sucre 90 g de farine 16 carrés de chocolat blanc       Préparation : Prechauffer Ie four a 240 °C (th. 8). Faire fondre Ie beurre et Ie chocolat au bain marie ou au micro onde. Hors du feu , ajouter Ie sucre, les ceufs un à un, puis la farine. Verser un tier de la pate dans les moules en forme... [Lire la suite]
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25 décembre 2017

Joyeux Noël

Pour le repas de midi, j'ai pâtissé  un bûche parfum chocolat et caramel.     Je me suis grandement inspiré de la recette de ce blog avec une touche peronelle pour le caramel. Préparation: 1 h Cuisson: 15 min Réfrigération: 6 h Ingrédients: Pour le biscuit: 4 œufs 4 jaunes 100 g de sucre en poudre 80 g de farine 20 g de maïzena Pour la garniture: 200 g de chocolat noir à 65% de cacao 40 cl de crème liquide entière 80 g de sucre Pour le punchage: 10 cl de café expresso Pour le décor: 150 g de chocolat 80... [Lire la suite]
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17 décembre 2017

Calendrier de l'avent : Gift 17

Pour les plus gourmands d'autres nous ou pour offrir, voici mon Gift 17 : Les Mendiants de Noël       Ingrédients pour 15 mendiants : 200 g de chocolat -ruits secs, fruits confits, ou brisures de biscuits,  ou amandes caramélisées   Préparation : Faire fondre le chocolat, verser sur une plaque àmacaron (et oui je voulais de petites bouchées) une cuillère à café de chocolat  Mettre quelques fruits confits ou des noisettes grillées Laisser durcir.       Bonne... [Lire la suite]
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04 décembre 2017

Calendrier de l'avent : Gift 4

Gift 4 : Etoiles aux pépites de chocolat Préparation : 20 min, cuisson 10 min 225 g de beurre mou 210 g de sucre glace 1  oeuf 350 g de farine 2 cuillères à café de levure 200 g de chocolat Préchauffer le four à 180°C.Travailler le beurre et le sucre glace.Ajouter l'oeuf, la farine et la levure. Bien mélanger.Travailler la pâte, elle ne doit pas être collante, ajouter de la farine si besoin.Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réserver au frais.Etaler la pâte sur... [Lire la suite]
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25 décembre 2015

Bûche Poire chocolat

 Pour le repas de Noël, j'ai préparé une bûche poires chocolat.     Ingrédients : Pour le biscuit roulé au chocolat : 4 oeufs (2 oeufs + 2 jaunes + 2 blancs) 120 g de sucre 20 g de sucre glace 30 g de farine 20 g de cacao en poudre amer Mousse de fruits :  300 gr de poires au sirop (garder 2 moitiées coupées en cube pour les caramélisér) 100 gr de sucre 300 gr de crème fraiche 4 feuilles de gélatine de 2 gr     Préparation : Préparation du biscuit roulé au chocolat : ... [Lire la suite]
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29 août 2015

Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Pour le gouter de ce samedi, j'ai préparé des cookies au beurre de cacahuète et pour plus de gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat.     Ingrédients : 300 g de farine 1 cc de levure chimique 170 g de beurre pommade 250 g de sucre en poudre 2 oeufs 4 cs de beurre de Cacahuète 150 g de pépites de chocolat   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre pommade avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter la farine et la levure chimique pour obtenir un mélange léger et... [Lire la suite]
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15 août 2015

Délice au chocolat

Pour le plaisir des petits et des grands, j'ai préparé un délice au chocolat.       Pour le réaliser , il vous faut : 200 g de chocolat 100 g de beurre 10 oeufs 400 g de sucre 100 g de farine sel Préparation : Préchauffer le four à 150 °C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Séparer les jaunes d'oeufs et les blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange de chocolat fondu puis la farine. Battre les blancs en neige avec une pincée de... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Cookies au Smartie's

Sur la même recette que les cookies aux M§M's, j'ai réaliser des cookies aux Smartie's.     Ingrédients : 400 gr de farine 240 gr de sucre 70 gr de beurre 2 oeufs 1 cc de levure chimique des Smartie's   Préparation : Préchauffer le four à 180°  Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Incorporer 70 g de  Smarties. Façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix et les poser, bien espacées, sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Cookies M§M's

Pour le gouter, j'ai préparé des cookies aux M§M's. Heum! trop bon...     Ingrédients : 400 gr de farine 240 gr de sucre 70 gr de beurre 2 oeufs 1 cc de levure chimique des M§M's   Préparation : Préchauffer le four à 180°  Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Incorporer 70 g de  M § M's. Façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix et les poser, bien espacées, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Cookies chocolat au lait, noisettes et pépites de chocolat

Petit dessert rapide  pour le gouter : des cokies chocolat lait, noisettes et pépites de chocolat.      Coût : 0.40 euros / personne Temps de préparation 10 min et de cuisson 10 min   Ingrédients : 180 g de farine de blé fluide type 4570 g de sucre120 g de sucre de canne120 g de beurre1 œuf2 cs de pépites de chocolat100 g de chocolat au lait25 g de noisettes concassées Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs et les sucres. Ajouter peu à peu la farine tout en mélangeant.... [Lire la suite]
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