02 mai 2018

Galettes bretonnes

Pour le gouter, j'ai préparé des galettes bretonnnes. Hum! un vrai régal. Ingrédients: 200g de beurre demi sel mou 120g de sucre 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 1 pincée de sel 370g de farine T55 Préparation: Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter 3 jaunes d'oeufs et mélanger pour bien les incorporer. Ajouter la farine et la pincée de sel. Former une boule, filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffer le four à 160°C. Sortir... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Madeleines aux abricots secs

Sur la même base que les madeleines salées, voici des madeleines aux abricots.     Coût : 0,95 euros / personne Préparation : 15 min Cuisson :10 min   Ingrédients :  6 oeufs 240 g de farine 160 g de sucre 240 g de beurre 50 g d'abicots secs coupés en fines lanières 2 cc de levure chimique    Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Mélanger la farine avec les oeufs, le sucre et la levure.Ajouter le beurre fondu refroidi puis les abricots.Verser dans des moules à madeleines.Cuire environ... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Madeleines au beurre salé

 Pour le gouter, j'ai cuisiné des madeleines aua beurre salè.     Coût : 0,85 euros / personne Préparation : 15 min Cuisson :10 min   Ingrédients :  6 oeufs240 g de farine160 g de sucre240 g de beurre demi-sel2 cc de levure chimique  Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Mélanger la farine avec les oeufs, le sucre et la levure.Ajouter le beurre fondu refroidi.Verser dans des moules à madeleines.Cuire environ 10 mn. Bonne dégustation...
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05 novembre 2014

Petits biscuits aux pralines...roses

Vive l'automne! C'est le temps idéal pour prendre un thé ou un bon chocolat chaud avec un petit biscuit Surtout si celui-ci à la forme et la couleur des feuilles d'automne. 0,40 euros / personne Voici la recette : ( 11 grosses feuilles) Ingrédient : 150 g de beurre200 g de pralines roses150 g de sucre en poudre1 oeuf300 g de farine  Préparation :Concasser les pralines fermées dans un torchon avec l'aide d'un rouleau à patisserie.Mélanger le sucre avec l’œuf. Incorporer la poudre de praline. ... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Cookies noisettes pralinoise

Pour le petit déjeuner, j'ai cuisiné des cookies noisette pralinoise. Hum! que c'est bon...     Coût  0.80 euro/personne Préparation : 15 min Cuisson : 8 minutes   Ingrédients : 440 g de farine 250 g de poudre de noisette 250 g de sucre 3 oeuf 250 g de beurre salé 200 g de pralinoise 2 cc de levuve  Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Hacher la pralinoise et l'ajouter en dernier. Faire des boules applaties de pâte. Cuire 7 - 8 minutes. Ne pas trop les fiaire dorer.   Bonne... [Lire la suite]
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25 février 2012

Sablés à la confiture

Aujourd'hui, pour le gouter j'ai préparer des   Sablés à la confiture       Voici la recette : Ingrédients : (8 pièces) 1 oeuf 120g de sucre 1 pincée de sel 220g de farine 25g d’amandes en poudre 1 cc de cannelle 125g de beurre 150g de confiture (fraise, abricot etc…) 50g de sucre glace pour décorer Préparation : Casser l’oeuf dans un saladier.Ajouter le sucre, le sel, la farine, la poudre d’amande et la cannelle. Travailler le mélange du bout des doigts. Ajouter le beurre couper en petits... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Tuiles aux amandes...

Pour accompagner le sorbet pamplemousse de ce midi, j'ai préparé des tuiles aux amandes.       Voici la recette : Ingrédients :  125g de sucre glace 100g d'amandes effilées 70g de blancs d’œufs 50g de beurre 40g de farine   Préparation : Mettre le beurre en pommade et incorporer le sucre glace. Ajouter les blancs d’œufs puis la farine et les amandes. A l’aide d’une cuillère à soupe, dresser sur plaque en couche mince. Cuire 6-8 min à 200°C.  A la sortie du four, placer rapidement... [Lire la suite]
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