15 février 2016

Boeuf carottes

Pour le repas de midi, j'ai cuisiné un plat de saison, un boeuf -carottes.   Ingrédients : 1 kg de paleron ou de jumeau 1 kg de carottes 1 oignons20 cl de vin blanc 50 c l de bouillon de beouf 1 bouquet garnis 3 cl d'huile sel, poivre    Préparation : Couper le boeuf en gros morceaux Laver, sécher et hacher le persil. Éplucher et couper les carottes en grosses rondelles. Dans une cocotte minute chaude, faire colorer les morceaux de viandes sur chaque face. Déglacer la cocotte avec le vin blanc. ... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Curry de porc aux carottes

 Afin de gérer au mieux votre budget, j'essaierai de mettre le prix de revient par personne pour chaque recette. Pour ce midi, j'ai préparé  un curry de porc aux carottes :     Voici la recette : Temps : 20 min + 50 min de cuisson Budget : 1.30 €/personne Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 1 gousses d'ail 20 g d beurre jus d'1/2 citron 1/2 l de bouillon de volaile 1 cs de curry 3 cs d'huile 10 cl de crème fraiche 1 cs de farine 4 carottes 10 graines de coriandre ... [Lire la suite]
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