Cré and Co

16 juillet 2018

Cakes individuelles au citron

Pour l'heure du thé, j'ai préparé de

petits cakes au citron

 

20180221_113358

 

Ingrédients :

4 citrons sans pesticide

160 g de beurre

6 oeufs

250 g de sucre

250 g de farine

2 cc de levure chimique

300 g de sucre glace

 

20180221_113448

 

Préparation ;

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchisement.

Ajouter les oeufs puis la farine et la levure.

Raper les zestes des citrons et incorporer à la pâte avec le jus des citrons en gardant 3 cs de jus pour le glaçage

Verser dans des petits moules à cake ou à financier et cuire 20 min.

Battre le sucre glace avec les 3 cs de jus de citron.

Napper en les cakes refroidis.

Laisser durcir au moins 1 heure avant de déguster.

 

20180221_113554

 

Bonne dégustation...

Posté par blacklilou à 00:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


04 mai 2018

Set de table

Pour protéger ma table à manger d'exterieur qui a un plateau en verre,

j'ai cousu des sets de table au couleur de celle-ci.

 

batch_20180419_184325

 

 

Pour la réalisation d'un set de table, vous aurez besoin de :

1 rectangle de 35 cm x 45 cm de coton enduit

1.80 de biai assorti

 

batch_20180417_160258

 

Tracer les bords avec une forme sur l'envers.

Découper les arrondis.

 

batch_20180417_160411

 

Coudre le biai.

 

batch_20180419_184227

 

Voila c'est fini...

 

Bonne couture...

Posté par blacklilou à 00:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 mai 2018

Galettes bretonnes

Pour le gouter, j'ai préparé des galettes bretonnnes.
batch_20180416_143111
Hum! un vrai régal.

batch_20180416_143142

Ingrédients:
200g de beurre demi sel mou
120g de sucre
3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure
1 pincée de sel
370g de farine T55

batch_20180416_143215

Préparation:
Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter 3 jaunes d'oeufs et mélanger pour bien les incorporer.
Ajouter la farine et la pincée de sel.
Former une boule, filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffer le four à 160°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur et la laisser 5 minutes à température ambiante.
Abaisser la pâte sur 4-5mm d'épaisseur et détailler avec un emporte pièce.
Placer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonner d'une fine couche de jaune d'oeuf dilué dans un filet d'eau.
A l'aide d'une fourchette décorer de traits ou quadrillage chaque biscuit.
Enfourner 10 à 12 minutes à 160°C.
Retirer du four dès que les bords commencent à dorer.
Laisser refroidir sur une grille.
batch_20180416_143238
Bon dégustation...

Posté par blacklilou à 00:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 avril 2018

Tawashi

Connaissez vous la Tawasi, cette petite éponge Japonaise qui est crochetée, tricotée ou tissée.

A force de la voir sur pas mal de blog, j'ai voulu essayer.

 

batch_20180407_090213

 

Etant plus douée pour le tricot je me suis donc inspirée du tuto ICI.

 

batch_20180407_090452

 

Pour un essai, je ne suis pas déçu du resultat.

 

batch_20180407_090405

 

Il faut maintemant que je l'essaie.

 

batch_20180407_085911

 

 

Bon tricot...

Posté par blacklilou à 14:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

28 février 2018

Chat ou Olaf

Aujourd'hui, pas de petite poupée ni de petite voiture mais

un joli chat

paperdoll02

 

ou Olaf

 

V4QsDD2uVcw

 

Bon découpage...

 

Posté par blacklilou à 00:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,


21 février 2018

Betsy poupée à habiller

Lorsque j'été petite ma mère me rapportait de petites Doll à découper avec leur garde robe

afin de s'amuser à les habiller.

Les plus connu étant les "Betsy", je vous propose de les retrouver chaque mercredi afin que vos petites filles se régalent à jouer avec.

Voici celle de février 1961 :

02

Et pour les petits garçon, je vous propose un véhicule de la série Pat Patrouille.

 

3d2a4176aea19d4cf9609db3110eb48b

 

Bon découpage...

Posté par blacklilou à 00:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 février 2018

Beignets de crevettes

Aujourd'hui, jour du nouvel an chinois, je vous propose de réaliser des

Beignets de crevettes

batch_20180215_132958

Ce plat est ssez facile à faire, il faut quand même être vigilantpour la cuison.

Voici la recette que j'ai trouvé sur la cuisine de Bernard.

Ingrédients :

24 gambas
180 g de farine T55
120 g de fécule
1/2 cc de sel
300 g d'eau bien froide
2 sachets de levure chimique
huile pour friture

batch_20180215_132942
Préparation :
Mettre toute la farine et la fécule et le sel dans un bol.
Ajouter l'eau froide et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. 
La pâte doit être coulante mais très épaisse.
Mettre la pâte au frais au moins trente minutes. 
Préparer les gambas en les décortiquant en laissant juste le bout de la queue.
Au moment de faire frire les beignets, quand l'huile est bien chaude, ajouter la levure chimique dans la pâte et bien mélanger.
Passer les gambas dans de la farine puis tremper généreusement dans la pâte.
 Plonger la crevette dans l'huile en la tenant 3 secondes dans cette position pour donner une belle forme au beignet.
Lâcher ensuite le beignet dans l'huile.
Faire de même avec le reste des crevettes. Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.
Égoutter sur un papier absorbant, puis déguster immédiatement.


batch_20180215_133014

 
Bonne dégustation...

Posté par blacklilou à 00:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 février 2018

Coeur de la Saint Valentin

Pour le diner en amoureur de ce soir, j'ai préparé

des coeurs moelleux coulant au 2 chocolats

 

batch_20180214_111814

 

Voici la recette :

Ingrédients (16 coeurs) :

140 g de beurre

8 a:ufs

300g de chocolat

200 g de sucre

90 g de farine

16 carrés de chocolat blanc

 

batch_20180214_111832

 

batch_20180214_111932

 

Préparation :

Prechauffer Ie four a 240 °C (th. 8).

Faire fondre Ie beurre et Ie chocolat au bain marie ou au micro onde.

Hors du feu , ajouter Ie sucre, les ceufs un à un, puis la farine.

Verser un tier de la pate dans les moules en forme de coeur puis déposer 1 carré de chocolat blanc.

Cuire 10 min. Degustez aussitôt.

 

batch_20180214_111924

 

 

Bonne dégustation à tous les amoureux...

 

Posté par blacklilou à 12:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

13 février 2018

Cup Cake Carnaval

Aujourd'hui, c'est mardi gras et pour féter cela j'ai préparé

un Cup Cake Carnaval

Il est naturelement recouvert de sucre coloré en jaune, vert et mauve.

 

Cup Cake Carnaval

 

Sur les base d'un gateau au yaourt, voici la recette :

 

 Ingrédients :

1 yaourt nature

2 pots d'huile neutre

2 pots de sucre

3 pots de farine

3 oeufs

1 levure chimique

Colorant en poudre : jaune, vert et violet

Sucre Glace

 

 

Cup Cake Carnaval 3

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les ingrédients et séparer l'appareil en trois parts égales

Ajouter le colorant à chaque pâte à l'aide de la pointe d'un couteau, mélanger jusqu'à obtenir la nuance souhaitée.

Dans des moules à muffins, poser une cuillère à soupe chaque pâte.

Enfourner ensuite 35 min à 180°C.

Laisser refroidir.

Verser quelques gouttes d'eau dans du sucre glace.

Il faut que le mélange ne soit pas trop liquide.

Recouvrer les cup cake avec le glaçage et ajouter le sucre coloré en vert, jaune et mauve.

 

Cup Cake Carnaval 2

 

 

Bonne dégustation...

 

Posté par blacklilou à 00:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

04 février 2018

Calendrier du mois

Voici un petit calendrier à accrocher ou à réduire pour mettre dans un bullet journal.

 

Février-2018

 

Fevrier_2018

 

 

Posté par blacklilou à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,