Cré and Co

31 octobre 2014

Créffrayant...

Pour ce soir, j'ai préparé des ...crèpes effrayantes.

 

Crèpe fantome 1

 

 

Crèpe fantome 2

 

Voici la recette super simple de la pâte à crèpe.

Ingrédients :

500g de farine

4 oeufs

1 litre de lait

Pépites de chocolat

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients lentement pour ne pas faire de grumeau.

Cuire dans une poële à crèpe en formant des fantomes (c'est le plus dur).

Lorsque vous retournez la crèpe, ajouter 2 pépites de chocolat pour former les yeux et la bouche.

 

Bonne dégustation...

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30 octobre 2014

Tarte (blé complet) aux myrtilles

Pour le gouter, j'ai réalisé une tarte aux myrtilles(du congèlateur).

Heum! un régal...

 

Tarte aux myrtilles

 

Voici la recette :

Ingrédients : 

Pour la pâte brisée sucrée semi complète, il vous faut :

100 g de farine complète

200g fr farine T55

150g de beurre

3 cs de sucre

1/2 cc de sel

10 cl d'eau

Pour la garniture :

500 g de myrtilles

40 cl de crème

1 jaunes d’œuf

2 cuillères à soupe de sucre glace

 

Préparation :

Pré-chauffer le four à 180°C.

Mélanger les farines,le sel avec le beurre et le sucre.

Ajouter progressivement l'eau jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.

L'étaler dans un plat beurré et fariné.

Ajouter les myrtilles.

Mélanger l'oeuf avec la crème.

Verser ce mélange sur les myrtilles.

Cuire 40 à 45 min.

Soupoudrer le sucre glace aprés refroidissement.

 

Bonne dégustation...

 

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26 octobre 2014

Tartiflette sans oignons

Pour le repas de midi, j'ai cuisiné une tartiflette.

Bon, je vous l'accorde le temps d'aujourd'hui ne s'y prète pas.

Mais avec le froid de ces derniers jours, cela me faisait envie.

Dans la recette originale il faut des oignons mais j'ai un mari qui les digère mal.

 

Tartiflette

 

Ingrédients :

1kg de pommes de terre
1 paquet de lardons
1 reblochon
100 gr de crème
2 cs d'huile
sel, poivre

 

Préparation :


Épluchez les pommes de terre, les couper en dés et les rincer.

Faire revenir doucement dans de l'huile, les pommes de terre préalablement coupées en dés.

Ajouter les lardons puis ajouter la crème fraîche.

Préchauffez le four à 200° (Thermostat 6/7)

Grattez la croûte de votre reblochon et le couper en deux dans le sens de l'épaisseur.

Versez la moitié du mélange dans un plat et recouvrez d'une des deux moitiés de reblochon.

Procéder de même pour la segonde couche.

Enfournez 25 minutes.

 

Bonne dégustation...

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09 octobre 2014

Tarte (blé complet) au fromage blanc

 Pour ce soir petite tarte au fromage blanc.

 

Tarte au fromage blanc

 

Ingrédients :

Pour la pâte brisée  la recette se trouve ICI.

Pour la garniture :

1 kg de fromage blanc en faisselle

1 oeuf

1 cs de farine

sel, poivre

 

Préparation :

Pré-chauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans un plat beurré et fariné.

Mélanger le fromage blanc égouté avec l'oeuf et la farine.

Salé, poivré.

Verser ce mélange sur la pâte.

Cuire 40 à 45 min.

 

Bonne dégustation...

 

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19 septembre 2014

Tarte aux quetches

C'est la saison de la quetche, cette jolie prune à la robe noire bleutée.

 

 

Avec j'ai donc préparé une tarte pour le dessert..

 

Tarte aux quetches

 

 

Il vous faut

 pâte brisée, la recette est ICI.

800 g de quetches

 2 oeufs

50 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide
2 cs de poudre d'amande
Préparation :

Pré-chauffer le four à 180°C. 

Préparer la pâte brisée comme dans la recette.

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte beurré et fariné.

Ajouter les quetches, coupées en 2 et dénoyautées, face vers le haut.

Verser les oeufs, battus avec tous les autres ingrédients, sur les quetches.

Cuire 40 min.

 

Bonne dégustation...

 

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13 septembre 2014

Carhedrale Saint Jean Baptiste

 

Visite de Turino qui est (malheureusement) en travaux pour la bonne cause.

La Porte Palatine n'y échappe pas.

 

Porte Pallatine

 

 

En plus il y a des fouilles :

 

Turin 1

 

 

Petite visite de la sublime Carhedrale Saint Jean Baptiste :

 

Cathédrale Saint Jean Baptiste 1

Cathédrale Saint Jean Baptiste 2

Cathédrale Saint Jean Baptiste 3

 

 

A voir absolument...

 

 

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05 septembre 2014

Quiche lorraine au blé complet

Ce soir, je termine le travail à 20h00 mais comme je ne serai pas à la maison avant 20h45,

j'ai préparé une quiche Lorraine au blé complet.

 

Quiche Lorraine semi-complet

 

Ingrédients :

Pour la pâte brisée semi complète, il vous faut :

100 g de farine complète

200g fr farine T55

150g de beurre

1/2 cc de sel

10 cl d'eau

Pour la garniture :

200 g de lardon

100g de gruyère rapè

3 oeufs

200 ml de crème

200 ml de lait

 

Préparation :

Pré-chauffer le four à 180°C.

Mélanger les farines et le sel avec le beurre.

Ajouter progressivement l'eau jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.

L'étaler dans un moule beurré et fariné.

 

Pate à tarte semi complet

 

Ajouter les dés de lardon, le gruyère.

Mélanger les oeufs avec la crème et le lait.

Verser ce mélange sur les lardons.

Cuire 40 à 45 min.

 

Quiche lorraine semi complet

 

 

Bon dégustation...

 

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01 septembre 2014

Et voilà, les vacances sont finis.

Me voici de retour pour de nouvelles créations aprés ces quelques semaines d'absence.

Nous avons été en Italie, voici donc quelques photos de notre périple.

 

Les Alpes coté français :

 

It 1

 

 

On commence par le fabuleux musée de l'automobile de Turino.

 

It 2

 

 

It 3

 

 

It 4

 

 

It 5

 

 

It 6

 

 

It 7

 

 

It 8

 

 

It 9

 

 

It 10

 

 

It 11

 

 

 

It 12

 

 

It 13

 

 

It 14

 

 

It 15

 

 

It 16

 

 

Voilà, j'espère que ces photos vous ont donné envie d'aller le visiter.

C'est un musée qui vaut le détour.

 

Lundi prochain la suite de la visite de Turino et de ces palais...

 

 

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03 juillet 2014

Jupe Bleu Roi

Pour cette été, je me suis cousu une jupe portefeuille asymétique

 avec une broderie machine et un bouton en plastique dingue.

 

Jupe bleu roi

 

J'ai utilisé un schéma touvé sur le net sur ce blog

mais j'ai accentué les pinces car j'ai la taille assez creuse.

 

J'ai créé une broderie poisson, je vous la donne en téléchargement gratuit ICI

et j'ai réalisé un gros bouton avec un noeud marin, le tuto est .

 

Bonne couture...

 

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20 juin 2014

Broderie poisson rouge

Sur la jupe que je suis en train de me coudre,

j'avais envi de me broder un poisson.

Voici le résultat :

 

Broderie Poisson

 

Si vous souhaitez le réaliser, 

vous pouvez utiliser en free le fichier que j'ai réalisé :

Poisson_Rouge

 

Bonne broderie...

 

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