Glace onctueuse au chocolat

Je viens de réaliser une

Glace au chocolat

Cela fait un bout de temps que mon chéri me la réclame alors voilà c'est fait.

Voici la recette :

Ingrédients :

200g de chocolat noir

4 jaunes d’oeufs

1cc de maïzena

75g de sucre

40 cl de lait entier

20cl de crème fraiche

Préparation :

Battez les jaunes, le sucre et la maïzena dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Faire bouillir le lait dans une casserole, ajouter le chocolat.

Incorporez au mélange précédent tout en fouettant.

Remettre dans la casserole et cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une crème anglaise.

Laissez refroidir au frigo puis ajouter la créme fraiche.

Brasser la préparation dans la turbine pendant le temps préconisé par la marque.

Bonne dégustation...