Osso bucco et taggliatelle de courgette.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 osso bucco de dinde
3 cuillères à soupe d'huile d'olives
1 verre de cidre
1 verre de volaille
1 boîte de concentré de tomates
500 g de tomates coupées en morceaux
sel, poivre
herbes de Provence

6 courgettes miniatures

Préparation :


Dans une sauteuse, faire dorer laviande dans l'huile.

Verser le cidre et le bouillon, ajouter un à un tout les autres ingrédients, bien délayer.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h en tournant de temps en temps.

Trancher les courgettes en fines lamelles. Les cuire rapidement dans l'eau bouillante.

 Servir des taggliatelles.

Bon appétit...

Comments

[boitamalix]

oh que ça a l'air bon, :)