Endives braisées mais pas seulement...

Ayant envie d'endive, j'ai décidé de faire des endives braisées.

Je commence à tailler en lamelle les endives et puis l'envie me prend d'ajouter des tomates ... du jardin.

Bon,je triche un peu elles viennent du congérateur.

Voici donc la recette (pour 2):

Ingrédients :

4 endives

4 tomates romaines

huile d'olive

sucre

cube de bouillon de légumes

sel, poivre

surprise : buche de chèvre

Préparation :

Couper les endives en lamelles.

Dans une sauteuse, faire revenir les endives avec l'huile d'olive pour les faire dorer.

Ajouter le sucre, le cube de bouillon de lègumes et les tomates jusqu'à ce que les endives soit fondantes.

Saler, poivrer.

Pour la présentation vous pouvez ajouter des roudelles de chèvre comme sur la première photo.

Bon appétit...