Fromage blanc de chèvre aux fruits rouges

J'ai la chance de trouver sur un marché local,

une productrice de fromage de chèvre et surtout de fromage blanc de chèvre.

Cela m'a donné une idée. J'ai donc réalisé :

petite faisselle de chèvre aux fruits rouges

(ou presque)

Voici la recette :

Ingrédients :

un fromage blanc de chèvre

125 g de myrtilles

125 g de cerises

125 g de pèches

125g d'abricots

40 g de sucre + 70 g pour sucrer le fromage blanc

Préparation :

Faire bouillir 20 cl deau avec les 40 g de sucre.

Ajouter les fruits coupés en morceau.

Faire cuire 10 minutes.

Mélanger le reste du sucre avec le fromage blanc.

Mouler dans un cercle dans une petite assiète.

Verser les fruits chauds dessus et server.

Bonne dégustation...