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31 janvier 2012

Quiche sans pâte...

Ce soir c'est quiche lorraine mais sans pâte. Voici la recette : Ingrédients : 3 oeufs 1/2 l de lait l00 g de farine 1 pincée de sel 100 g de gruyère râpé 200 g de lardon fumé Préparation : Préchaufer le four à 210°C. Mélanger la farine et les oeufs puis...

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29 janvier 2012

Tuiles aux amandes...

Pour accompagner le sorbet pamplemousse de ce midi, j'ai préparé des tuiles aux amandes. Voici la recette : Ingrédients : 125g de sucre glace 100g d'amandes effilées 70g de blancs d’œufs 50g de beurre 40g de farine Préparation : Mettre le beurre en pommade...

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Tags: TUTO, petits fours

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27 janvier 2012

Fromage blanc comme nos grands-mères...

Hier, comme touts les jeudis, j'ai acheté du lait frais au marché. Aprés l"avoir fait bouillir 15 min et refroidir, je vais pouvoir faire mon fromage blanc à l'ancienne. En premier lieu, il faut avoir une fromagère pour ma part c'est une S.. qui date...

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Tags: TUTO, Fromage blanc

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24 janvier 2012

Rochers à la noix de coco...

L'envie de noix de coco se faisant pressante chez Monsieur, je lui ai préparé des... Rochers Coco. Voici la recette : Ingrédients : 3 oeufs entiers 250 gr de sucre 250 gr de noix de coco râpée 40 gr de beurre Préparation : Battre les oeufs, le sucre....

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Tags: Bredele

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21 janvier 2012

Purée de navets et pavés de chevreuil

Alors voyont ce que nous avons au congélateur. Et oui, aprés les fêtes les budget sont réduits et donc c'est le moment de se servir dans le congélateur. Je viens d'y trouver un filet de chevreuil et c'est la période des navets donc une recette toute simple...

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Tags: gibier

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19 janvier 2012

Madeleines en coque de chocolat...

Depuis quelques temps, j'avait envie de madeleines. L'idée ne me quittait pas. Avec mon addiction au chocolat, je ne pouvez patisser que des madeleines en coque de chocolat. Voici donc la recette : Ingrédients pour 36 madeleines : 4 oeufs 180 g de sucre...

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Tags: chocolat

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16 janvier 2012

Cookies givrés au chocolat...

J'ai trouvé sur ce site un super rectte de cookies. Voici la recette pour les gourmands : 65g de beurre mou 180 g de cassonade 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 œuf 30g de chocolat noir fondu 40mL de lait 170 g de farine 2 cuillère à soupe de cacao...

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Tags: chocolat

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10 janvier 2012

Boudins truffés et champignons à la crème...

Pour prolonger un peu les fêtes, voici ce que j'ai proparé pour midi, mon p'tit loup adore : INGREDIENTS : 4 boudins blancs truffés 400g de champignons de paris Persil plat 10 cl de crème liquide PREPARATION : Dans une poêle faites revenir les champignons...

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9 janvier 2012

Galette des Rois

Hier, je préparais une galette des Rois. Nous l'avons déguster chez des amis mais je tiennais à faire la galette. Voici donc la recette : Il faut 2 pâtes feuillettés, de la crème patissière, de la crème d'amande et une...................FEVE . Crème pâtissière...

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Tags: épiphanie

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12 décembre 2011

Calendrier de l'Avent...12

Cadeau n°12 : Aujourd'hui, la maison sent bon Noël avec des odeurs chaudes d'épices et de miel : j'ai préparé des biscuits au pain d'épices. Voici la recette : Ingrédients : 600 g de farine 225 g de miel 125 g de sucre 100 g de beurre 10 g d’épices à...

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Tags: noël, Bredele